TAGASI KOKANDUSSÕNASTIKKU

piadina e. piada

Piadina ehk piada on Itaalia lameleib, mida tehakse Emilia-Romagna piirkonnas (Forli, Cesena, Ravenna, Rimini). Koostisaineteks on valge nisujahu, searasv või oliiviõli, sool ja vesi. Traditsiooniliselt küpsetatid leiba terrakotaplaadil (teggia), nüüd pannkoogipannil või elektrigrillil. 

Eelmine: tagliolini
Järgmine: ervelehine marjamalts e. tervelehine hanemalts